ஒரு பிரஞ்சு வடிகட்டி அழுத்தி பயன்படுத்தி சுவையான காபி செய்ய எளிதான வழி

ஒரு பிரஞ்சு வடிகட்டி அழுத்தி பயன்படுத்தி சுவையான காபி செய்ய எளிதான வழி.காய்ச்சும் செயல்முறை கற்றுக்கொள்வது எளிதானது மற்றும் அரை தூக்கத்திலும் பாதி விழித்திருக்கும்போதும் செய்யலாம்.ஆனால் அதிகபட்ச தனிப்பயனாக்கலுக்காக காய்ச்சும் செயல்பாட்டில் உள்ள ஒவ்வொரு மாறியையும் நீங்கள் இன்னும் கட்டுப்படுத்தலாம்.நீங்கள் எவ்வளவு காபி தயாரிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்று வரும்போது, ​​பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளும் மிகவும் பல்துறை.
ஃபிரெஞ்ச் ஃபில்டர் பிரஸ் மூலம் ஒரு நல்ல கப் காபி தயாரிப்பதற்குத் தேவையான அனைத்தையும், காய்ச்சலின் ஒவ்வொரு உறுப்பையும் எப்படிக் கட்டுப்படுத்துவது, உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளுக்கு ஏற்ப சுவை இல்லை என்றால் சரிசெய்தல் குறிப்புகள் அனைத்தையும் கீழே காணலாம்.
விரைவு உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு பிரஞ்சு அச்சகத்தை வாங்க விரும்பினால், எங்கள் சோதனைகளின் அடிப்படையில் சிறந்த பிரெஞ்ச் பிரஸ்ஸின் தேர்வைச் சரிபார்க்கவும்.
ஒரு கப் காபி தயாரிப்பது பல அடிப்படை மாறிகள்-காபி பீன்ஸ், அரைக்கும் பட்டம், காபிக்கு தண்ணீர் விகிதம், வெப்பநிலை மற்றும் நேரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.பிரெஞ்சு ஊடகம் ஒவ்வொன்றையும் தனிப்பயனாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், ஒவ்வொன்றையும் பற்றி சில விஷயங்களை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:
காபி பீன்ஸைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: நீங்கள் பயன்படுத்தும் காபி பீன்ஸ் உங்கள் காபியின் முடிவுகளில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.வறுத்த பண்புகள், வளரும் பகுதிகள் மற்றும் சுவை பண்புகள் என்று வரும்போது, ​​சுவை அகநிலையானது, எனவே நீங்கள் விரும்பும் பீன்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
உங்கள் காபியை மேம்படுத்த நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிக முக்கியமான விஷயம், அது புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்வதாகும்.வறுத்த இரண்டு வாரங்களுக்குள் காய்ச்சப்பட்ட காபி பொதுவாக சிறந்த நிலையில் இருக்கும்.பீன்ஸை குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பது அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
அரைத்தல்: உங்கள் பீன்ஸை கடல் உப்பு அளவுக்கு தோராயமாக அரைக்கவும்.பிரஞ்சு வடிகட்டி அழுத்தங்கள் பொதுவாக உலோகம் அல்லது கண்ணி வடிகட்டிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் கரைந்த திடப்பொருட்களைக் கடக்க அனுமதிக்கின்றன.கரடுமுரடான அரைப்பது, பிரஞ்சு வடிகட்டி அச்சகத்தின் அடிப்பகுதியில் அடிக்கடி குடியேறும் சில சேறு மற்றும் கட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது.
பெரும்பாலான காபி கிரைண்டர்கள் கரடுமுரடானதைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கின்றன, எனவே நீங்கள் டயல் செய்து சரியானதைக் கண்டறியலாம்.பிளேட் கிரைண்டர்கள் நன்கு அறியப்பட்ட சீரற்ற அரைக்கும் முடிவுகளை உருவாக்குகின்றன, எனவே அவை பரிந்துரைக்கப்படாவிட்டால்;அதற்கு பதிலாக ஒரு பர் கிரைண்டர் பயன்படுத்தவும்.உங்களிடம் சொந்தமாக கிரைண்டர் இல்லையென்றால், பெரும்பாலான கஃபேக்கள் மற்றும் ரோஸ்டர்கள் நீங்கள் விரும்பும் கரடுமுரடாக அரைக்கலாம்.
விகிதாச்சாரம்: காபி நிபுணர்கள் வழக்கமாக காபியின் ஒரு பகுதிக்கும் பதினெட்டு பங்கு தண்ணீருக்கும் விகிதத்தை பரிந்துரைக்கின்றனர்.பிரஞ்சு அச்சகங்கள் பல்வேறு அளவுகளில் வருகின்றன, எனவே விகிதங்களைப் பயன்படுத்துவது ஒரு குறிப்பிட்ட அச்சகத்தின் அளவைக் கணக்கிடுவதற்கான எளிதான வழியாகும்.
8-அவுன்ஸ் கப் காபிக்கு, சுமார் 15 கிராம் காபி மற்றும் 237 மில்லிலிட்டர்கள் தண்ணீர் அல்லது 2 டேபிள்ஸ்பூன் முதல் 1 கப் வரை பயன்படுத்தவும்.மற்ற கையேடு காய்ச்சும் முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பிரஞ்சு பத்திரிகைகள் மிகவும் மன்னிக்கக்கூடியவை, எனவே நீங்கள் மிகவும் துல்லியமாக இருக்க வேண்டியதில்லை.
நீர் வெப்பநிலை: காபி காய்ச்சுவதற்கான உகந்த வெப்பநிலை வரம்பு 195 முதல் 205 டிகிரி பாரன்ஹீட் ஆகும்.நீங்கள் தெர்மோமீட்டரைத் துல்லியமாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தண்ணீரைக் கொதிக்க விடவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, தரையில் ஊற்றுவதற்கு முன் சுமார் 30 வினாடிகள் காத்திருக்கவும்.
காய்ச்சும் நேரம்: நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் காய்ச்சுவது உங்களுக்கு சிறந்த சுவையைத் தரும்.நீங்கள் வலுவான காபியை விரும்பினால், அரைத்த காபியை நீண்ட நேரம் ஊறவைப்பது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக பிரித்தெடுக்கும் அபாயத்தில் இருக்கலாம், இதனால் காபி அதிக கசப்பான சுவையை ஏற்படுத்தும்.
விரைவு உதவிக்குறிப்பு: பிரஞ்சு அழுத்தங்கள் கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் பீக்கர்களுடன் விற்கப்படுகின்றன.நீடித்த பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு பிளாஸ்டிக் சிதைந்து, விரிசல் மற்றும் நிறமாற்றம் செய்யத் தொடங்கும்.கண்ணாடி மிகவும் உடையக்கூடியது, ஆனால் அது உடைந்தால் அல்லது உடைந்தால் மட்டுமே மாற்றப்பட வேண்டும்.
சிறந்த பிரித்தெடுத்தல் முடிவுகளுக்கு தண்ணீரை 195 முதல் 205 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சூடாக்கவும்.கால்வின் படங்கள்/கெட்டி படங்கள்
விரைவு உதவிக்குறிப்பு: பெரும்பாலான பிரெஞ்ச் பிரஸ்களை பரிமாறும் கொள்கலன்களாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் காபி வடிகட்டிய பிறகும் செங்குத்தானதாக இருக்கும்.இது அதிகப்படியான பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் கசப்பான காபிக்கு வழிவகுக்கும்.நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கப் தயாரிக்க விரும்பினால், காய்ச்சுவதை நிறுத்த ஒரு குடத்தில் காபியை ஊற்றவும்.
பிரெஞ்சு ஊடகங்கள் இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சரிசெய்தல் எளிதானது என்று நினைக்கிறது.இங்கே சில பொதுவான பிரச்சனைகள் மற்றும் சில சாத்தியமான தீர்வுகள்:
மிகவும் பலவீனமா?உங்கள் காபி மிகவும் பலவீனமாக இருந்தால், காய்ச்சும் செயல்முறையில் இரண்டு மாறிகள் இருக்கலாம் - காய்ச்சும் நேரம் மற்றும் நீர் வெப்பநிலை.காபியை ஊறவைக்கும் நேரம் நான்கு நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக இருந்தால், அல்லது தண்ணீரின் வெப்பநிலை 195 டிகிரி பாரன்ஹீட்டுக்குக் குறைவாக இருந்தால், காபி வளர்ச்சியடையாமல், நீர் சுவையுடன் இருக்கும்.
மிகவும் கசப்பான?காபியை அதிக நேரம் காய்ச்சினால், பொதுவாக கசப்பான சுவை தோன்றும்.நிலம் தண்ணீருடன் எவ்வளவு நேரம் தொடர்பு கொள்கிறதோ, அவ்வளவு கரிம சேர்மங்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள் பீன்ஸிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும்.அதிகமாக பிரித்தெடுக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க சமையலறை டைமரைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், காய்ச்சிய பிறகு காபியை வேறு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
மிகவும் கடினமானதா?அதன் வடிகட்டுதல் முறையின் காரணமாக, பிரஞ்சு பத்திரிகை காபி வலுவான காபியை உற்பத்தி செய்வதில் அறியப்படுகிறது.துரதிருஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு தொகுதியிலும் சில வண்டல் இருக்கலாம்.மோசமான சூழ்நிலையைத் தவிர்க்க, காபியை கரடுமுரடாக அரைக்கவும், இதனால் வடிகட்டி வழியாக குறைவான துகள்கள் செல்கின்றன.கூடுதலாக, காபி குளிர்ந்தவுடன், வண்டல் இயற்கையாகவே கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் குடியேறும்.கடைசி கடியை எடுக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் அது சரளை நிறைந்ததாக இருக்கும்.
இது வேடிக்கையான சுவை உள்ளதா?ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உங்கள் பிரஞ்சு அச்சகத்தை சுத்தம் செய்வதை உறுதி செய்யவும்.எண்ணெய் குவிந்து, காலப்போக்கில் புளிப்பாக மாறும், இதன் விளைவாக சில விரும்பத்தகாத சுவைகள் இருக்கும்.சூடான தண்ணீர் மற்றும் சுத்தமான டிஷ் டவலால் சுத்தம் செய்யவும்.நீங்கள் டிஷ் சோப்பைப் பயன்படுத்தினால், அதை நன்கு துவைக்க மறக்காதீர்கள்.சோப்பு விசித்திரமான சுவைகளை ஏற்படுத்தும் எச்சங்களையும் விட்டுவிடும்.உங்கள் அச்சகம் சுத்தமாகவும், காபி இன்னும் வித்தியாசமான சுவையாகவும் இருந்தால், காபி பீன்ஸில் வறுத்த தேதியைச் சரிபார்க்கவும்.அவர்கள் மிகவும் வயதானவர்களாக இருக்கலாம்.
விரைவான உதவிக்குறிப்பு: காய்ச்சுவதற்கு முன் காபியை அரைப்பது புதிய சுவையை உறுதிப்படுத்த மற்றொரு சிறந்த வழியாகும்.
பிரெஞ்ச் பிரஸ் ஒரு எளிய, எளிதாகக் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் மிகவும் மன்னிக்கும் சாதனம் மட்டுமல்ல.காபி காய்ச்சலின் அடிப்படைகளுக்கு இது ஒரு சரியான அறிமுகம்.இது ஒவ்வொரு காய்ச்சும் மாறியையும் கட்டுப்படுத்த முடியும், எனவே ஒரு சிறிய புரிதல் மற்றும் பயிற்சியின் மூலம், காய்ச்சும் செயல்முறையின் ஒவ்வொரு காரணியும் சரியான கோப்பையை உருவாக்குவதற்கு எவ்வாறு பங்களிக்கிறது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம்.
நீங்கள் சுவையான காபியை விரும்பினால், ஒவ்வொரு 2 டேபிள்ஸ்பூன் காபிக்கும் 1 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும், தண்ணீரை 195 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் வரை சூடாக்கி, நான்கு நிமிடங்கள் ஊறவைத்து மகிழுங்கள்.